林記海南雞飯-中山美食推薦2019年6月開幕的【林記海南雞飯】位於中山區遼寧街11號，主打道地新加坡美食-海南雞飯.肉骨茶湯.叨沙海鮮湯麵等等，美味薑黃飯&頂級三合一沾醬，我們的海南雞飯永遠讓您回味無窮，專人長時間細心燜煮不離鍋。
『林記海南雞』告訴各位老饕：在我們林記，最好的雞，通通拿去做海南雞！ 用心.真心.細心的料理期待您來細細品嚐 林記用心~深得您心 |
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道地手法製作
軟嫩口感絕對令你食指大動
海南雞飯 Hainanese Chicken Rice
饕客首選道地南洋文化融合海南雞飯：薑黃飯、雞油飯二選一，搭配嚴選產地溫體雞肉每日新鮮配送，特製烹飪薑黃風味雞腿、雞胸、雞翅等部位，佐：青蔥醬、辣椒醬、老抽醬三種醬汁，鮮嫩口感一口入魂。 |
薑黃飯 Turmeric Rice
特選印度香蘭葉、香茅、薑黃佐台灣在地西螺米，堅持新加坡在地獨有烹飪方式，碰撞出粒粒金黃飽滿晶瑩光澤米粒自在輕快飛舞舌尖地味蕾，彷彿談了一場浪漫異國戀情邂逅。 |
青蔥醬
由特選青蔥、薑絲調製而成，香氣滿溢。
辣椒醬
由朝天椒、青蔥、蒜頭、無子檸檬、雞湯、蠔油、醬油完美混搭而成。
老抽醬
新加坡在地百年釀造工藝：廣祥泰老抽，品質香醇質量優選，為當地家庭主婦們及餐廳業者的料理必備私藏醬料。
由特選青蔥、薑絲調製而成，香氣滿溢。
辣椒醬
由朝天椒、青蔥、蒜頭、無子檸檬、雞湯、蠔油、醬油完美混搭而成。
老抽醬
新加坡在地百年釀造工藝：廣祥泰老抽，品質香醇質量優選，為當地家庭主婦們及餐廳業者的料理必備私藏醬料。
肉骨茶 Bak Kut Teh Soup
每日特選排骨與白术、黑棗、川芎、玉竹、當歸、胡椒、熟地、黨參、八角、陳皮、肉桂等，耗時熬煮出絕佳湯頭味蕾佐枸杞與蔥花，幻化每一塊排骨鮮肉伴隨湯汁幼嫩香甜回甘。 |
叻沙海鮮湯麵 Seafood Laksa Noodle Soup
由椰奶、椰絲、椰粉、蝦膏、香茅、蒜頭、南薑、酸子、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露來熬煮出層次感豐富湯底佐麵條，搭配湯內佐料：淡菜、蝦仁、透抽、魚蛋、糖心蛋。藏身林記的正宗馬來娘惹風味料理：叻沙海鮮湯麵，極度適合不辣不食的饕客們挑戰。 |
另有多項獨門口味小菜，挑戰你的味蕾
還在等什麼，趕快來嚐嚐吧！
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